À la carte

ALKURUOAT:

MUSTAJUURIKEITTO 8€ (L,G)

-kermainen mustajuurikeitto & omena-kurkkusalaattia ja tilliöljyä

JOKIRAPUSKAGEN 8€ (L)

-jokirapuskagen Pookin saaristolaisleivällä, pikkelöityä kurkkua ja punasipulia & tilliöljyä 

ETANAT 10€ (L,G)

-timjami-valkosipulivoissa tiristettyjä etanoita, Peltolan Blue-sinihomejuustoa ja talon maalaispatonkia

PEURA 10€ (L,G)

-riimipeuraa, rosmariinimajoneesia, parmesaania ja perunasipsiä

PÄÄRUOAT:

PAISTETUT SILAKAT 16€ (L)

-paistetut silakkafileet, perunamuusia, ruskistettua voita, kananmunaa ja pikkelöityä kurkkua

SAVUSTETTUA NIERIÄÄ 25€ (L,G)

-lempeästi savustettua nieriää, kermainen peruna- juurespaistos, paahdettua porkkanaa ja rapeaa lehtikaalia

PUNAJUURTA & HALLOUMJUUSTOA 18€ (L,G)

-paahdettua punajuurta ja ruusukaalia, paistettua halloumjuustoa, punajuuripyree, rosmariinisuolattua perunaa ja rapeaa lehtikaalia

PARMANKINKKUA & BROILERIA 20€ (L,G)

-Parmankinkkuun käärittyä maustevoilla täytettyä broilerin rintaa, rosmariinisuolattua perunaa ja punaviinikastiketta

POOKIN BURGER 16€ (L)

-burger kotimaisesta naudan jauhelihasta, Pullapirjojen briossisämpylä, cheddaria, pekonia, maalaisranskalaisia & kurkku-pekonimajoneesia

+2€ Peltolan Blue-homejuustoa

LEHTIPIHVI 21€ (L,G)

-lehtipihvi härän ulkofileestä (180g), kuudentoista mausteen maustevoi, maalaisranskalaisia & juureksia

HIRVEÄ & PUNAJUURTA  27€ (L,G)

-yön yli haudutettua hirven lapaa pekoniin käärittynä, kermainen peruna-juurespaistos, paahdettua punajuurta, punajuuripyree & puolukka-punaviinikastiketta

PIPPURIPIHVI 30€ (L,G)

-kotimainen härän sisäfileepihvi 180g, Konjakki-pippurikastiketta ja rosmariinisuolattua perunaa

JÄLKIRUOAT:

POOKIN KLASSIKKO 10€ (L,G)

- Ukin marenkia, jäätelöä, vadelmia, kermavaahtoa, lämmintä kinuskikastiketta

SUKLAAFONDANT 8€ (L)

-suklaafondant, tyrnisiirappia, marinoitua appelsiiniä ja veriappelsiinisorbettia

JÄÄTELÖ/SORBETTI 4€ (L,G)

-vaniljajäätelö, suklaajäätelö, veriappelsiinisorbetti 4€/pallo, 6€/ 2 palloa, kinuskilisä 2,50€

ILMOITATHAN HENKILÖKUNNALLE ALLERGEENEISTA, USEIMMAT ANNOKSET OVAT MUOKATTAVISSA TARPEEN MUKAAN